如今，职业教育已成为甘肃北方扶贫技校烹饪与酒店管理专业的一种趋势。随着教育体制的改革，越来越多的初中毕业生愿意继续在职业大学学习或获得大学本科文凭。优学宝升学网老师今天就来介绍一下 甘肃北方扶贫技校烹饪与酒店管理专业介绍的问题如下：优学宝升学网 甘肃北方扶贫技术学校烹饪与酒店管理专业介绍了这一问题的总结。让我们来看看（学校官方网站地址：http://www.youxb.net/）。

烹饪与酒店管理专业简介

一、烹饪与酒店管理的专业方向

在烹饪历史的发展过程中，中国的烹饪艺术逐渐形成、发展和丰富。具有实用目的与审美价值密切相关的特点。例如，陶器炊具的形状是从实际需要设计开始的。它的初衷是放置稳定，加热均匀，但给人一种对称、均衡的美感。陶器、铜器、铁器的不断演变，不仅是对工艺、性能的改进，也是对形式美的追求。随着物质生产的发展和社会生活的进步，烹饪越来越具有审美性质，直到它发展成为各种具有实用性和审美价值的形状菜肴和丰富而华丽的宴会。虽然中国烹饪艺术受到烹饪原料、烹饪技术、食品实用功能等因素的限制，具有相对的局限性，但与其他艺术类型相比，它有自己的艺术特点。

二、烹饪与酒店管理专业课程设置

烹饪工艺美术、中式糕点技艺、烹饪原料知识、中式热菜制作、中式糕点制作、冷菜、冷拼和食品雕刻技艺、烹饪营养与卫生、酒店管理基础等。

烹饪和酒店管理专业的专业要求

16岁以上的城乡有志青年，应当报名参加初中、高中毕业生，思想品德良好，身体健康，热爱烹饪和酒店管理。

四、烹饪与酒店管理专业培训目标及方向

培养学生掌握烹饪技术和星级酒店管理专业知识和服务技能，具有星级酒店粤菜烹饪、中国小吃制作、香港烤肉、生拼盘、食品雕刻、前厅服务管理、中餐服务管理、客房服务管理、西餐服务管理、展览服务管理、娱乐服务管理等专业能力，可从事大中型酒店和集团餐饮部门的技术和管理，也可从事中高等烹饪学校或相关科研部门的教学和科研工作。

通过以上介绍，你认为甘肃北方扶贫技术学校的烹饪和酒店管理专业怎么样？甘肃北方扶贫技术学校的烹饪和酒店管理专业怎么样？如果你有任何问题，你可以在网上注册，让专业老师给你一个答案。

以上是优学宝升学网(来源网站:http://www.youxb.net/)老师整理了关于大家的信息 甘肃北方扶贫技术学校烹饪与酒店管理专业介绍问题及相关问题回答，如果学生也想了解职业学校和高中更多的职业学校入学、招生、学费、分数线等学校问题，可以私人信息教师，最后，祝各位同学不负韶光，锐意进取，未来可期。