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全国酿酒工程专业大学排名

我国酿酒工程专业排名前三的大学院校是贵州大学、江南大学、齐鲁工业大学。

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酿酒工程专业就业方向

酿酒工程专业主要针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制，对其中重要微生物和酶在分子水平上进行认识与改造，开发新产品，实现传统产业的改造和提升；该专业以化学、生物学和工程学为基础，将传统酿酒工艺艺术与现代生物工程技术有机结合，旨在培养酿酒行业的生产、技术和管理的高级工程技术和管理人才。毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。

贵州大学介绍

贵州大学（Guizhou University），简称“贵大”，位于贵州省贵阳市，是教育部与贵州省人民政府“以部为主、部省合建”高校，是国家“世界一流学科建设高校”、“211工程”重点建设高校、“一省一校”重点建设高校，入选国家“2011计划”、“111计划”、中国政府奖学金来华留学生接收院校、孔子学院奖学金院校、全国深化创新创业教育改革示范高校、教育部“三全育人”综合改革试点单位、中西部高校联盟成员、国家大学生文化素质教育基地、教育部来华留学示范基地、教育部教育援外基地、科技部国际科技合作基地，  、卓越法律人才教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划、卓越工程师教育培养计划  、教育部“中西部高校综合实力提升工程”并成为教育部在西部地区重点建设的14所高水平大学之一，是浙江大学、中国农业大学、华东师范大学对口合作建设高校。 

贵州大学创建于1902，历经贵州大学堂、省立贵州大学、国立贵州农工学院、国立贵州大学等时期，195010月定名为贵州大学。195111月，毛泽东主席亲笔题写“贵州大学”校名。19978月，与贵州农学院等院校合并。20048月，与贵州工业大学合并。 

截至3月，贵州大学占地面积4646亩，下设40个学院，有世界一流建设学科1个、国家级重点学科1个、一级学科博士学位授权点17个、一级学科硕士学位授权点49个，有在职教职工3940人，有在校全日制本科学生33064人、独立学院全日制本科生18880人、研究生11925人。

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