如今，职业教育已成为惠州市职业学院酒店管理专业自主招生的趋势。随着教育体制的改革，越来越多的初中毕业生愿意继续在职业大学学习或获得大学本科文凭。今天，优学宝升学网老师将介绍惠州市职业学院自主招生酒店管理专业考试的问题。以下是优学宝升学网对惠州市职业学院自主招生酒店管理专业考试的总结和整理。让我们看看（学校官方网站地址：http://www.youxb.net/）。

惠州城市职业学院自主招生酒店管理专业考试大纲

第一部分综合文化知识

一、考试科目

人文科学基础知识、汉语阅读写作基本能力、职业道德基本要求、人际交往基本常识

二、参考书目

语文:中等职业教育课程改革国家规划新教材《语文》(基础模块)第一册(修订版)，主编:欧阳代娜娜  外语教学与研究出版社出版的洪镇涛， 7月第1版。

职业道德与法律：中等职业教育课程改革国家规划新教材《职业道德与法律（修订版）》，主编：张伟，高等教育出版社出版。

心理健康：《自助与成长-大学生心理健康教育》主编：张超、杨晓荣；教育科学出版社出版。

三、考试形式

笔试，闭卷，考试时间90分钟

四、考试范围

(一)汉语写作:主要考察汉语的阅读能力和写作能力。

1.阅读一般社会科学、自然科学文章和文学作品。

（1）理解 

①理解文本中重要单词的含义

②理解文章中重要句子的含义

(2)综合分析 

①筛选和提取文中的信息

②分析文章结构，把握文章思路

③总结内容要点，总结中心意义

④分析总结了作者在文章中的观点和态度

⑤把握现代文学作品的思想内容和作者的观点和态度

⑥分析现代文学作品的形象、语言和表达技巧

2.能写叙事、议论文、说明文和常用应用文(条据、通知、通知、信件)。

①符合题意

②符合文体要求

③感情真挚，思想健康

④中心清晰，内容丰富

⑤结构完整，语言流畅

⑥书写规范整洁，标点正确

(二)职业道德:主要考察职业道德、职业规划、心理健康等。

1.职业道德

(1)理解和掌握职业道德的内涵和特征

(2)理解和掌握职业道德的基本范畴

（3）理解和掌握我国社会主义职业道德的基本规范

2. 职业规划

(1)理解和掌握职业规划的定义

(2)了解和掌握职业规划与个人的关系

3. 心理健康

(1)理解和掌握心理学的基本事实和概念

(2)能够简单运用心理学的基本理论和方法，分析和解决相关实际问题

(三)人文科学、人际交往:主要考察文化基础知识、历史地理知识、时事政治、法律知识、人际交往、基本社会礼仪等。

1.语言知识和语言表达

能记住基本的语言知识，掌握一定的语言表达技巧。

（1） 识记 

①记住现代汉语普通话中常用词的发音

②正确书写现代常用标准汉字

（2）理解 

理解现代汉语常用词的意义

(3)表达应用 

①正确使用常见的修辞方法

常见的修辞方法：隐喻、拟人化、借代、夸张、对偶、排比、重复、提问、反问

②正确使用单词(包括熟语)

③准确、简洁、连贯、得体的语言表达

2.能记住文学常识，在语文基础课文章目中默写要背诵的名句。

(1)记住中国重要作家及其时代和代表作的基本汉语课文

(2)记住中外重要作家及其国家和代表作的基本汉语课文

(3)记住文学体裁的常识

(4)默写语文基础课文章目中要求背诵的名句

3.能够了解中国历史事件和地理的基本知识。

(1)记住中国历史上的名人及其重大事件

(2)记住中国古代的学派思想

(3)了解中国的山川河流

(4)了解中国的能源建设和经济发展
4.时事政治

(1)了解疫情下的中国和世界

(2)了解两会相关报告

5.法律常识

(1)掌握我国最高立法机构

(2)理解和掌握宪法是基本法

6.人际沟通

(1)理解和掌握人际交往技巧

(2)理解和掌握人际交往的一般常识

7.基本的社交礼仪

(1)理解和掌握文明礼貌的含义

(2)理解和掌握庄重形象的基本要求

五、考试成绩

满分200分。20%的人文基础知识，20%的职业道德基本要求和时事，20%的法律知识，20%的心理健康和社交礼仪，20%的人际交往基础知识，40%的汉语阅读和写作基本能力 %。

六、主题类型

填空 、选择 、简答，阅读理解，写作。

第二部分   专业综合理论与专业技能考试大纲

(中等职业学校毕业生)

一、专业综合理论考试内容及要求(150分)

知识模块1:社交礼仪(30分)

要求掌握社交礼仪的基本知识和规范

【内容】

1.服装礼仪-男女服装礼仪-男女服装礼仪

2.称呼礼仪、握手礼仪、名片礼仪、介绍礼仪

3.接待礼仪

4.宴会礼仪-中餐宴会礼仪-西餐宴会礼仪

知识模块2:酒店房务管理(50分)

要求掌握酒店前厅和客房部的基本知识

【内容】

1.酒店房务部的组织结构

2.前厅的服务项目及内容

3.客房部的服务项目及内容

4.常见客人的投诉和处理

知识模块3:餐饮服务管理(50分)

【要求】掌握酒店餐饮部服务和运营的基本知识。

【内容】

1.餐饮服务项目

2.中国菜点知识

3.西餐服务

4.宴会服务

5.餐饮部常见客人的投诉和疑难问题的处理。

知识模块4:旅游基础知识(20分)

【要求】掌握简单的旅游基础知识

内容中国旅游业的发展、游客、旅游资源和旅行社的基本知识。

二、 专业技能考试的要求和内容(总分150分)

(1)操作问答(100分)

【要求】掌握酒店的基本操作技能。

【内容】中餐、西餐、客房清洁、茶艺服务、前台接待、饮料服务等

 (2)服务技能案例分析(50分)

要求具有基本的客户服务能力和客户沟通技能。

内容与中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务相关的客户服务案例

三、考试形式

考试采用闭卷、笔试的方式。

专业综合理论知识试卷满分150分，考试时间90分钟。

专业技能试卷满分150分，考试时间90分钟。

试题类型:单项选择题、判断题、简答题、讨论题和案例分析。

四、参考书目

1.关少云，广东旅游出版社，1月份第一版《旅游商务礼仪》，书号:9787806539828。

2、《酒店管理概论》，曹洪珍，广东旅游出版社，2月，ISBN：9787807665342。

三、普国安、广东旅游出版社《旅游概论》ISBN：9787807665274。

以上是优学宝升学网(来源网站:http://www.youxb.net/)老师整理了惠州市职业学院自主招生酒店管理专业考试及相关问题的答案。如果你还想了解职业学校和高中更多职业学校的入学、招生、学费、分数线等方面，你可以给老师发私信。最后，祝所有学生不辜负青春，锐意进取，未来可期。